Tendencias y perspectivas de la oferta y la demanda de ingredientes para piensos

La FAO ha publicado “Demand and supply of feed ingredients for farmed fish and crustaceans: trends and prospects”. Como se señala en la introducción del libro, el desarrollo y crecimiento de la acuicultura en los últimos años se ha debido en buena parte a la disponibilidad de insumos que son utilizados en la elaboración de alimentos destinados a la producción de peces y crustáceos. Esta disponibilidad, importante mientras la industria era joven, se ha visto reducida a medida que el sector ha ido creciendo, llegando a convertirse en uno de los principales consumidores de unos recursos limitados.  “Para que la acuicultura pueda mantener su actual tasa de crecimiento, que se sitúa entre el 8-10% anual mundial hasta el año 2050, el suministro de nutrientes y de los insumos para la producción de alimento para las especies de acuicultura tendrán que crecer a un ritmo similar”, se advierte. Así, este documento revisa las prácticas en la formulación de alimentos para las principales especies cultivadas, la producción total mundial y disponibilidad en el mercado de los ingredientes principales en la elaboración de piensos, así como las principales limitaciones para la utilización de estos inputs. Del mismo modo se hacen algunas recomendaciones acerca de los enfoques que se podrían seguir en este campo.
Descargar “Demand and supply of feed ingredients for farmed fish and crustaceans: trends and prospects” en el documento adjunto.