Por lo que respecta a los principales mercados europeos, en los primeros seis meses de 2011, se señala, el consumo de dorada y lubina importada continuó creciendo en España, un 6% más respecto al mismo período de 2010; siendo Grecia el principal suministrador, seguido de Turquía. El informe también destaca los esfuerzos de los productores españoles que luchan en su propio mercado partiendo de unos costes de producción más altos.
En el mercado italiano, por su parte, se ha visto como durante el período de estudio sus importaciones de dorada y lubina se han incrementado en un 7% “y esto a pesar de la subida de los precios”. Un incremento que asciende al 19% si se atiende al valor de dichas importaciones. En el informe también se matiza que estos datos pueden deberse, en cierta medida, a una mejora en las estadísticas, porque, con anterioridad, parte de estas importaciones lo hacían bajo una categoría no definida. Aún así, añaden, se constata que tanto el consumo como las importaciones han crecido y que ambas especies de han hecho con un lugar destacado tanto en los mostradores de los supermercados como en los restaurantes, que ofrecen este tipo de pescado en sus menús.
Por su parte, Francia ha registrado, y en cuanto a la dorada, un descenso tanto en consumo como en las importaciones, mientras que se incrementaron las importaciones de lubina, sin embargo, este incremento no ha sido suficiente para compensar la caía en las compras de dorada, señala el informe. El descenso registrado para ambas especies ha sido del 4%.
Por su parte el Mercado del Reino Unido sigue creciendo, con un incremento tanto en consumo como en importaciones, de en torno al 29%, siendo Grecia el principal proveedor.
