En la Hatchery de Invertebrados Marinos (HIM-UACh) del Instituto de Acuicultura de la Universidad Austral de Chile, Sede Puerto Montt, han nacido los primeros juveniles en el mundo de pulpo rojo patagónico (Enteroctopus megalocyathus), así lo ha hecho público la UACh.
Desde la Universidad Austral de Chile recuerdan que el país cuenta con 2 especies tradicionales de pulpo de alto valor comercial: el Octopus mimus y E. megalocyathus. De ellas, E. megalocyathus(pulpo rojo patagónico) es una especie de aguas frías y rápido crecimiento de la Patagonia chilena, que se comercializa entre los 2 y 4 kg, y que puede llegar a producirse en el medio plazo a través de cultivos sostenibles tanto desde el punto de vista económico como ambiental. Lograr el cultivo de pulpo de forma sostenible, añaden, requiere un alto esfuerzo de I+D+i para producir abundantes juveniles en condiciones controladas (hatchery).
Así, y con el proyecto FONDEF D09I1153, se congratulan las mismas fuentes, se obtuvieron excelentes resultados. En este sentido, el investigador Dr. Iker Uriarte ha destacado que de los trabajos realizados, “los resultados más relevantes del año 2012 fueron las primeras descripciones del sistema inmune innato de la especie”. Y, que el broche de oro se puso en diciembre del 2012, “donde se producjo por primera vez para esta especie juveniles bajo condiciones de laboratorio; y esto después de acondicionar reproductores, incubar los huevos, y cultivar las paralarvas hasta su asentamiento bentónico”. El investigador ha señalado también que “los ejemplares, que hoy tienen 1g. y miden 4,5 cm, serán los primeros en ofrecer información sobre el tiempo que se requiere para llegar desde un juvenil recién asentado hasta un ejemplar de 50g. que pueda entrar a cultivo de engorde”.
Precisamente, Iker Uriarte acaba de adjudicarse el proyecto FONDECYT N° 1131094, donde junto a sus colaboradores estudiarán los aspectos ecofisiológicos que regulan el desarrollo y crecimiento embrionario, paralarvario y de los juveniles tempranos de esta especie endémica del sur de Sudamérica, y revelantes desde el punto de vista económico para Chile y Argentina.
ANTECEDENTES
En el marco de diversificar la acuicultura a través del desarrollo del cultivo de los cefalópodos, en particular del pulpo rojo patagónico o pulpo del sur, se puso en marcha el proyecto FONDEF D09 I 1153 “Desarrollo científico-tecnológico para la producción sostenible de juveniles del pulpo rojo patagónico (Enteroctopus megalocyathus)”. Este proyecto fue realizado por el equipo de larvicultura y nutrición compuesto por los Dres. Iker Uriarte, Ana Farías y Jorge Hernández, y los ingenieros en Acuicultura Viviana Espinoza y Jessica Dörner. Esta investigación tuvo como base los conocimientos adquiridos en los últimos 5 años a través de diversos fondos de CONICYT: FONDEF D04 I1401; PBCT ACI 034; FONDECYT 1070800, “lo que permitió poner en perspectiva las etapas críticas de este difícil cultivo, y generar estudios colaborativos con investigadores nacionales e internacionales”, explican desde la UACh. Dentro de los investigadores internacionales, añaden, cabe mencionar al Dr. Carlos Rosas de la Universidad Nacional Autónoma de México, destacado científico experto en el cultivo del pulpo Octopus maya.
