Editado por Globefish, y en el marco del Globefihs Resarch Programme, se publica “Turbot. Production, technology and markets” un documento que tiene como objetivo analizar los desarrollos recientes y hacer un pronóstico de las futuras tendencias del rodaballo en lo que se refiere a la producción y el mercado. Escrito por Trond Bjørndal y Victor Øiestad, y partiendo de un extenso background que comienza en la década de los setenta en Escocia hasta nuestros días, se ofrece un análisis acerca de la sostenibilidad futura de la cría de rodaballo desde el punto de vista tanto tecnológico como económico.
