Dados los complejos cambios y adelantos tecnológicos y normativos constantes que se producen en el sector agroalimentario dentro de unos mercados cada vez más globales, ainia centro tecnológico, ha incluido en su agenda formativa para 2012, y así lo han hecho público, nuevas temáticas que estarán relacionadas con el ahorro energético, la gestión del ciclo del agua en industrias alimentarias, procesos como el referido a los sensores avanzados y automatización de procesos complejos, o la formulación de productos cosméticos.
También se abordarán en esta agenda formativa, indican las mismas fuentes, temáticas de gran interés como los productos IV y V gama, el biogás agroindustrial o la huella de carbono en el sector agroalimentario, así como otras actividades que cubrirán las últimas novedades en materia de legislación alimentaria (etiquetado, materiales en contacto con alimentos…). Ainia también abordará otras áreas de máximo de interés como son la calidad y seguridad alimentaria (auditoría interna de calidad, diseño higiénico, gestión y sistemas de seguridad…); procesos y tecnologías (sensores avanzados y automatización, redes sociales para el sector…); envases, laboratorios (microbiología, técnicas analíticas cromatrográficas…); I+D+I (conservación de alimentos, estudios de vida útil acelerados…); y mantenimiento (su gestión eficaz, oportunidades de mejora…).
