Tres de las instalaciones de la compañía True North Salmon, la división de procesado, ventas y marketing de Cooke Aquaculture, han sido certificadas por su calidad y seguridad en cuanto a la inocuidad de sus productos por el British Retail Consortium (BRC). Se trata de la plata de procesado de pescado de True North Salmon en Harbour (New Brunswick); la planta de procesado de St George, también en New Brunswick; y las instalaciones de Atlantic Fish Specialties, en Charlottetown.
Según Glenn Cooke, director ejecutivo de Cooke Aquaculture, “la certificación BCR es de gran relevancia y utilidad para nuestra división de True North Salmon debido a que el riguroso proceso de auditoría que acompaña a esta certificación nos dice que lo estamos haciendo bien, así como en qué podemos mejorar. Del mismo modo, y por lo que respecta a nuestro personal también es muy gratificantes porque es el reconocimiento a un excelente trabajo”. Asimismo, recuerda, “siendo un gran logro para la compañía, los grandes beneficiados aquí son nuestros clientes, desde el consumidor hasta los comercializadores pasando por la restauración”.
