Según el último informe sectorial de pesca y acuicultura de la subsecretaría de Pesca de Chile referido a diciembre de 2011, la producción acuícola a mes de noviembre de ese año fue de 628.000 toneladas, un 11,5% superior al registrado en el mismo período de 2010. Por lo que a especies se refiere, las principales, se señala, siguen siendo el chorito, con el 39,1% de total; el salmón del Atlántico, con un 24,4%; la trucha, con un 20,3% y el salmón del Pacífico con un 12,6% del total.
Por lo que se refiere sólo a peces, la producción registrada a mes de noviembre alcanzó un total de 391.400 t, un 1,2% superior al mismo mes del año anterior. En concreto, el salmón atlántico registró 166.8000 toneladas, un 50,3% más en comparación con el acumulado en 2010. La producción de trucha, por su parte, descendió un 30,3%, cifrándose su volumen en 138.000 toneladas. Y en cuanto al salmón del Pacífico, éste también vio incrementada su producción respecto al mes de noviembre de 2010, lo hizo en un 12,3%, registrando 85.000 toneladas.
La producción de chorito, por su parte, también aumentó este mes respecto al año anterior, contabilizándose 300.000 toneladas, un 31,2% más.
