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El Gobierno de Canarias confirma que ningún comedor escolar del archipiélago sirve panga en sus menús

IPac. - 17 de febrero de 2017

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La Consejería de Educación y Universidades del Gobierno de Canarias, en coordinación con la Confederación de Asociaciones de Madres y Padres del Alumnado de Canarias, Confapa, y los equipos directivos de los centros escolares, ha recabado la información relativa a los 469 comedores escolares del Archipiélago, con el resultado de que ninguno sirve panga en sus menús.

Esta acción, señala la Consejería de Educación, “tenía como objetivo conocer la incidencia del consumo de este pescado en nuestros comedores escolares y poder adoptar las decisiones oportunas, en el caso de ser necesario”. En este sentido, la Consejería solicitó a las direcciones de los centros y a Confapa, “por el carácter activo de las familias en la elección de las comidas”, información para conocer si en algún caso se sirve esta especie; ya fueran centros de gestión directa o a través de empresas de catering, siendo la respuesta negativa en todos los casos.

La Consejería entiende y concluye, por tanto, “que no es preciso adoptar decisión alguna con carácter centralizado” y recuerda que el modelo que existe en Canarias para la gestión de los comedores escolares es un modelo descentralizado, donde se otorga una gran autonomía a los Consejos Escolares para tomar sus propias decisiones, incluidos los menús.

Son estos Consejos Escolares, con representación del personal del centro, las familias y el propio alumnado,  recuerda el Gobierno canario, “quienes adoptan las decisiones relativas a la mejor dieta para el alumnado y deciden sobre su composición y la inclusión o no de algún producto en concreto, como es el caso del panga, con el resultado ya descrito de que ninguno de ellos ha incluido esta especie en la alimentación que se ofrece a través del servicio de comedores escolares”.

Canarias se suma a otras comunidades autónomas que han optado por comunicar que no se sirve panga en los comedores escolares , como Asturias, donde la Consejería de Sanidad ha asegurado que desde 2013 se prohíbe el consumo de panga en los centros;  o Castilla y León, donde el consejero de Educación, Fernando Rey, ha afirmado que los 506 comedores escolares de los colegios públicos de la Comunidad, y “tras las quejas de las asociaciones de padres” no sirven este pescado en sus menús desde 2010.

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